Italiaans buffet
Salades:Artisjokkensalade met pijnboompitten, geitenkaas en een balsamico vinaigrette
Pasta salade gevuld met kip, kalkoen, rozijnen en oude kaas met een mosterd dragon saus
Carpaccio van ossenhaas bestrooid met rucola, pesto en gedroogde ham
Salade van gemarineerde tomaat met zachte mozzarella,rucola en geroosterde noten
Frisse tonijn salade met grote garnalen en yogurt knoflook dressing
Kleine lekkernijen:
Soesje gevuld met rilette van eend
Crostini met carpaccio en pesto
Bruschetta met gerookte zalm en bieslookmayonaise
Vloerbrood gerold met geitenkaas en rucola
Warme gerechten:
Spezzatino d'agnello
Een ragout van lamsvlees in een saus van rode wijn en tomaten
Polpettine al vino rosso
Gehaktballetjes in een saus met salie en tomaat
Pesce con salsa di rucola
Visfilet met een saus van rucola, bosuitjes en pijnboompitjes
Torteloni
Torteloni gevuld met ricota-kaas en spinazie
Risotto ai funghi
Risotto gevuld met paddestoellen en oude kaas
Patate con rosmarino
Aardappel gebakken met knoflook en rozemarijn
Olijven brood met zongedroogde tomaatjes
Toscaans landbrood
Rozemarijnbrood
Tapenade van groene olijven
Pesto
Rode uienmarmelade
Dit buffet mogen wij u aanbieden voor € 22.95 per persoon (minimaal 20 personen)
Terug
Top